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LEGGENDA GOLD SERIES Primitivo di Manduria DOP 2018
LEGGENDA GOLD SERIES Primitivo di Manduria DOP 2018
Caratteristiche sensoriali
Colore rosso rubino intenso con vene di porpora, profumo intenso con presenza di confettura di ciliegia e more, intrise di tabacco mentoso, leggermente speziato. Al gusto in evidenza la dolcezza della componente speziata, con un finale che regala note di cacao e caffè. Ben persistente, evolverà ulteriormente per i prossimi 10 anni.
Alc. 16% Vol.
Formato: 75CL
Area di Produzione: Puglia
Vitigno: Primitivo di Manduria
Colore: Rosso
Temperatura di servizio: 18 °C
Caratteristiche sensoriali
Colore rosso rubino intenso con vene di porpora, profumo intenso con presenza di confettura di ciliegia e more, intrise di tabacco mentoso, leggermente speziato. Al gusto in evidenza la dolcezza della componente speziata, con un finale che regala note di cacao e caffè. Ben persistente, evolverà ulteriormente per i prossimi 10 anni.
Alc. 16% Vol.
Formato: 75CL
Area di Produzione: Puglia
Vitigno: Primitivo di Manduria
Colore: Rosso
Temperatura di servizio: 18 °C
LEGGENDA GOLD SERIES Primitivo di Manduria DOP 2018
Vinificazione
Raccolta delle uve in leggera surmaturazione, diraspa-pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 10-12 giorni con periodici rimontaggi a pioggia. Svinatura e fermentazione malolattica in acciaio inox. Affinamento in barrique di rovere americano e francese di primo e secondo passaggio per i successivi 12 mesi.
Area di Produzione: Puglia
Vitigno: Primitivo di Manduria
Colore: Rosso
Temperatura di servizio: 18 °C
Caratteristiche sensoriali
Colore rosso rubino intenso con vene di porpora, profumo intenso con presenza di confettura di ciliegia e more, intrise di tabacco mentoso, leggermente speziato. Al gusto in evidenza la dolcezza della componente speziata, con un finale che regala note di cacao e caffè. Ben persistente, evolverà ulteriormente per i prossimi 10 anni.
A tavola
La grande cucina pugliese con i suoi piatti di carne, ottimo anche con selvaggina e formaggi di pecora assai stagionati.
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Manufacturer : Fantini
LEGGENDA GOLD SERIES Primitivo di Manduria DOP 2018
Caratteristiche sensoriali
Colore rosso rubino intenso con vene di porpora, profumo intenso con presenza di confettura di ciliegia e more, intrise di tabacco mentoso, leggermente speziato. Al gusto in evidenza la dolcezza della componente speziata, con un finale che regala note di cacao e caffè. Ben persistente, evolverà ulteriormente per i prossimi 10 anni.
Alc. 16% Vol.
Formato: 75CL
Area di Produzione: Puglia
Vitigno: Primitivo di Manduria
Colore: Rosso
Temperatura di servizio: 18 °C
Caratteristiche sensoriali
Colore rosso rubino intenso con vene di porpora, profumo intenso con presenza di confettura di ciliegia e more, intrise di tabacco mentoso, leggermente speziato. Al gusto in evidenza la dolcezza della componente speziata, con un finale che regala note di cacao e caffè. Ben persistente, evolverà ulteriormente per i prossimi 10 anni.
Alc. 16% Vol.
Formato: 75CL
Area di Produzione: Puglia
Vitigno: Primitivo di Manduria
Colore: Rosso
Temperatura di servizio: 18 °C